증평군청

증평군은 28일 군청 대회의실에서 지역 내 어린이 집 및 사회복지시설 46개소의 급식시설 관리자 및 종사자를 대상으로 식중독 예방 특별교육을 실시했다.

이번 교육은 여름철을 앞두고 건강 취약계층인 시설 이용 어린이 및 노인, 장애인 등의 식중독을 예방하기 위해 실시됐다.

이날 강의자로 나선 휴먼케어연구소 신송희 소장은 ▲최근 식중독 발생 특징과 경향 ▲올바른 식중독 관련 지식 ▲급식종사자 개인위생관리 요령 ▲원료 조리 및 가공식품 취급 요령 등 급식 현장에서 준수해야 할 것들에 대해 강의했다.

특히 식중독 발생 시 신속한 초기 대응을 위한 행동 요령 및 신고절차 등에 대한 교육이 중점적으로 이뤄졌다.

군 관계자는“연일 이어지는 폭염으로 식중독 발생 우려가 높아지는 여름철에는 급식소의 식중독 예방관리법 준수가 특히 중요하다”며“안전한 급식관리를 위해 최선을 다해줄 것”을 당부했다.

(문의전화 환경과 식품위생팀 박아름 835-3633)